|
|
Pasta Met Kreeft Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram margarine; melk 1 liter; kreeften soep van AH 1 blikje; 500 gram pasta (liefst zwart); 250 gram rivierkreeftjes, garnalen of kreeft; zalm moot (uit diepvries of vers) in blokjes
Italiaanse kruiden
Bouillon blokje(kip)
Sherry of wijn
Voorbereiding:
Snijd de zalm in blokjes
Bereidingswijze:
Zet water op voor de pasta en pasta koken volgens de verpakking
smelt de boter in een pan. Zodra gesmolten bloem erbij doen totdat een stevige bal ontstaat. Even laten bakken en dan de melk erbij totdat een romige saus ontstaat.
Nu het blikje kreeften soep erbij. Vervolgens de italiaanse kruiden naar smaak toevoegen en een bouillonblokje. De zalm toevoegen en laten gaar worden in de saus. Een scheut sherry erbij. Als laatste de rivierkreeftjes erbij doen. Het geheel even laten doorkoken.
De pasta op een bord doen en de saus erover.
Ondertussen de pasta koken als op de verpakking staat.
|
|
|